Certyfikat to oficjalny dokument, który stanowi potwierdzenie autentyczności i jakości danego produktu. W przypadku Rogali Świętomarcińskich ma on szczególne znaczenie, ponieważ pozwala odróżnić prawdziwe, tradycyjne wypieki od ich imitacji. Aby dany wypiek mógł zostać nazwany Rogalem Świętomarcińskim, cukiernia lub piekarnia musi spełnić szereg rygorystycznych wymogów. Kluczowe jest przede wszystkim wytwarzanie rogali zgodnie z tradycyjną recepturą, która została opracowana i pielęgnowana przez pokolenia mistrzów cukiernictwa w Wielkopolsce.
Rogale Świętomarcińskie - proces certyfikacji
Proces certyfikacji obejmuje między innymi kontrolę użytych składników – muszą one być najwyższej jakości i pochodzić ze sprawdzonych źródeł. Najistotniejsze dla Rogala jest jego charakterystyczne nadzienie z białego maku, bakalii oraz aromatycznych dodatków.
Cały proces nadzoruje Kapituła Poznańskiego Tradycyjnego Rogala Świętomarcińskiego. To właśnie ona czuwa nad tym, aby wszystkie cukiernie i piekarnie starające się o prawo do używania chronionej nazwy spełniały standardy zgodne z unijnym systemem ochrony produktów regionalnych i tradycyjnych. Rogal Świętomarciński posiada bowiem status Chronionej Nazwy Pochodzenia (ChNP), co oznacza, że jego produkcja jest ściśle regulowana i podlega kontroli podobnie jak w przypadku najbardziej prestiżowych produktów regionalnych z całej Europy.
Rogale Świętomarcińskie z certyfikatem
Dopiero pozytywne przejście całej procedury daje możliwość otrzymania Certyfikatu Rogala Świętomarcińskiego. Dokument ten jest nie tylko gwarancją jakości i tradycyjnego smaku, ale także potwierdzeniem, że konsument sięga po wypiek autentyczny, przygotowany z szacunkiem do wielowiekowej tradycji i w zgodzie z obowiązującymi standardami. Dzięki temu każdy rogal z certyfikatem staje się symbolem kulturowego dziedzictwa Poznania i całej Wielkopolski.
Piekarnia Natura od wielu lat z dumą uczestniczy w tym procesie i regularnie uzyskuje potwierdzenie, że nasze rogale w pełni odpowiadają wymogom Kapituły. Dla nas certyfikat to nie tylko dokument – to dowód, że wypieki tworzone w naszej piekarni są wierne tradycji, a ich smak i jakość są autentyczne i niepowtarzalne. Dzięki temu nasi klienci mogą mieć pewność, że wybierając Rogale Świętomarcińskie z Piekarni Natura, sięgają po produkt prawdziwy, który łączy w sobie rzemieślniczą precyzję, lokalną tożsamość i bogactwo smaku.
Nasze rogale dostępne są zarówno stacjonarnie w piekarniach, gdzie można od razu poczuć ich wyjątkowy aromat i świeżość, jak i online na naszej stronie internetowej, co pozwala cieszyć się tradycyjnym smakiem nawet bez wychodzenia z domu. Nasze piekarnie funkcjonują nie tylko na terenie Poznania!
Poniżej sprawdź, gdzie znajduje się twój najbliższy punkt rogalowy:
CH Avenida
Ul. Stanisława Matyi 2,
61-586 Poznań
Telefon: 603 426 099
CH Panorama
Ul. Górecka 30 lok.P-4,
60-201 Poznań
Telefon: 616 633 639
Dworzec PKP
Ul. Dworcowa 1,
61-801 Poznań
Telefon: 669773340
Jeżyce
Ul. Kościelna 48,
60-538 Poznań
Telefon: 601 997 203
Ogrody
Pl. L. Waryńskiego lok.13,
60-578 Poznań
Telefon: 669771290
Starołęka
Ul. Starołęcka 235,
61-341 Poznań
Telefon: 503 836 618
Wichrowe Wzgórze
Os. Wichrowe Wzgórze 121 lok.17-18,
61-699 Poznań
Telefon: 669772920
Wilda
Rynek Wildecki 3, lokal A, 61-546 Poznań
Telefon: 669 772 590
(w tej lokalizacji znajdziesz także Brzask Bistro)
Wilda, Nowy Rynek
Wierzbięcice 1A/budynek E
61-586 Poznań
Telefon: 663 162 384
(w tej lokalizacji znajdziesz także Brzask Bistro)
Auto Sklep
Skrzyżowanie
ul. Dukielska/Strzeszyńska,
60-476 Poznań
Telefon: 607 817 231
Borówiec
ul. Główna 2b
Telefon 504 836 656
(w tej lokalizacji mamy także pizzę)
Jerzykowo
Plac Piastowski 20,
62-007 Jerzykowo
Telefon: 519 818 714
Galeria MINI Kamionki
Ul. Poznańska 150 lok.1,
62-023 Kamionki
Telefon: 616 490 801
Koziegłowy
Ul. Osiedle Leśne 21,
62-095 Koziegłowy
Telefon: 601 367 827
Kórnik
Ul. Poznańska 81a,
62-035 Kórnik
Telefon: 503 836 619
Murowana Goślina
Ul. Nowy Rynek 20,
62-095 Murowana Goślina
Telefon: 607 803 824
Oborniki Kaufland
Ul. Młyńska 7,
64-600 Oborniki
Telefon: 668 654 258
Puszczykowo Dworcowa
Ul. Dworcowa 29/e,
62-040 Puszczykowo
Telefon: 602 196 427
Puszczykowo Poznańska
Ul. Poznańska 75, 62-040 Puszczykowo
Telefon: 500 324 661
Robakowo
Ul. Nowina 32, 62-023 Robakowo
Telefon: 451 060 762
Swarzędz ETC
Ul. Poznańska 6, 62-020 Swarzędz
Telefon: 698 9155 379
Swarzędz Kaufland
Ul. Polna 24, 62-020 Swarzędz
Telefon: 503 836 466
Szczepankowo
Ul. Bodawska 8
61-312 Poznań
Telefon: 782 333 342
Zalasewo – C.H. Bumerang
Ul. Planetarna 8, 62-020 Zalasewo
Telefon: 451 060 761
Bądź z nami na bieżąco – odwiedź nasz profil na Instagramie oraz Facebooku!
A jeśli szukasz pomysłu na prezent, przeczytaj nasz artykuł o Rogalach Świętomarcińskich na każdą okazję!
